230 meter kaas

Nieuwbouw in de Beemster

Info

Publicatie over de totstandkoming van kaasmakerij De Tijd in de Beeemster.

‘Aanvankelijk leek nieuwbouw in de monumentale droogmakerij een bijna onmogelijke opgave. Door gebruik te maken van het alom aanwezige perspectief is het gelukt: het gebouw van 15.000 m2 is bijna ongemerkt geïntegreerd in het uitgestrekte landschap. Sinds de opening in 2014 wordt De Tijd geroemd vanwege het raffinement waarmee het gebouw is ingepast in de polder. Als een toonbeeld van zorg en duurzaamheid.’ 

Fotografie: Luuk Kramer, teksten van José van Campen, Maarten Kloos, Marinke Steenhuis, Bastiaan Jongerius en Aaron Betsky.